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tortilla

Die Tortilla ist ein flacher und rundem Weizen- oder Maispfannkuchen, der in lateinamerikanischer und spanischer Küche weit verbreitet ist. Es wird oft als Grundlage für Wraps, Burritos und Tacos verwendet und kann mit Fleisch, Gemüse, Käse und anderen Zutaten garniert werden. Es gibt zwei Hauptarten von Tortillas: Weizen -Tortillas und Mais -Tortillas. Weizen -Tortillas bestehen aus Weizen, Wasser und Salzmehl und werden üblicherweise in Regionen Nord- und Westlateinamerikas verwendet. Mais -Tortillas dagegen bestehen aus Mais, Wasser und Salzmehl und werden häufiger in den Regionen Süd- und Ostlateinamerikas eingesetzt. Turillas sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Nährstoffen wie Eisen, Zink und B -Vitaminen. Sie sind auch eine Quelle komplexer Kohlenhydrate und Mineralien wie Kalzium und Kalium. Aufgrund ihres hohen Faser- und Proteingehalts gelten Tortillas als gesunde und nahrhafte Ernährung.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

313

Calories
Rindfleisch-enchiladas
Rindfleisch-enchiladas
Fleisch Gourmet-Rezept

4

Calories
Thunfisch-wrap
Thunfisch-wrap
Vorspeisen Recette équilibrée

114

Calories
Wrap mit schinken, tomaten und eiern
Wrap mit schinken, tomaten und eiern
Vorspeisen Recette équilibrée

161

Calories
Lachs-wrap
Lachs-wrap
Einträge Recette équilibrée

91

Calories
Hühnchenwraps
Hühnchenwraps
Vorspeisen Recette équilibrée

113

Calories
Hühnchen-avocado-wraps
Hühnchen-avocado-wraps
Sandwiches et Bagels Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
237 cal
Fett
1 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
482 mg
Kalium
105 mg
Kohlenhydrate
50 g
Protein
7 g
Zucker
2 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Eisen
3 mg
Magnesium
19 mg
Ballaststoffe
2 g
Calcium
70 mg

FAQ

Welche gerichte passt gut zum geschmack von tortilla ?
Tortilla ist eine Baumwollgalette oder einen Weizen, der häufig in mexikanischer Küche verwendet wird. Es kann verwendet werden, um Tacos, Enchiladas, Burritos und andere mexikanische Gerichte zuzubereiten. Es passt gut zu Zutaten wie Bohnen, Hühnchen, Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und mexikanischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Chile und Koriander.
Wie man die tortillas behält ?
Frische Tortillas sollten schnell konsumiert werden, aber wenn Sie sie behalten möchten, können Sie sie in Aluminium- oder Klammerfilm einwickeln und für ein paar Tage im Kühlschrank behalten. Getrocknete oder kostbare Tortillas können bei Raumtemperatur, in ihrer ursprünglichen Verpackung oder in einem luftdichten Behälter gehalten werden, der vor Feuchtigkeit und direktem Sonnenlicht geschützt ist. Die Tortillas können mehrere Wochen lang aufbewahrt werden, wenn sie ordnungsgemäß aufbewahrt werden.
Wie man tortillas kocht ?
Erhitzen Sie die Tortillas in einer Nicht -Schicke -Pfanne etwa 30 Sekunden lang auf jeder Seite. Sie können die Tortillas auch etwa 10 bis 15 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Sie können die Tortillas mit Fleisch, Gemüse, Käse oder Bohnen füllen, um Tacos, Burritos oder Fajitas herzustellen. Turillas können auch verwendet werden, um Tortilla -Chips oder Wraps herzustellen.
So wählen sie tortillas ?
Mais -Tortillas werden traditionell aus nixtamalisiertem Mais hergestellt, während Weizen -Tortillas aus Weizenmehl hergestellt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Sorte auswählen, die zu Ihrem Rezept passt. Frische Tortillas sind im Allgemeinen wickelnden Tortillas vorzuziehen. Suchen Sie nach ihnen in Bäckereien und mexikanischen Produktgeschäften. Turillas von höchster Qualität sind im Allgemeinen dünner und flexibler. Vermeiden Sie Tortillas, die trocken, spröde oder leicht reißen. Überprüfen Sie die Liste der Zutaten, um sicherzustellen, dass Tortillas keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel enthalten.
Was sind die sorten von tortilla ?
Es gibt zwei Hauptarten von Tortillas, Mais -Tortilla und Weizenmehl -Tortilla. Die Mais -Tortilla ist im Allgemeinen kleiner und dicker, mit einer dichteren Textur, während die Weizenmehl -Tortilla größer und feiner mit einer weicheren Textur ist.
Was sind die vorteile von tortilla ?
Turillas aus Maismehl oder Weizen können eine Faserquelle sein, die eine gesunde Verdauung fördert und das Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen verringern kann. Turillas können eine gesunde Option für das Kochen sein, da sie oft fettarm sind. Tortillas sind häufig eine Quelle komplexer Kohlenhydrate, die langfristige Energie liefern. Turillas können für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Tacos, Burritos und Wraps.

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